次に、食材の保管・管理業務です。本社を例にすると、午前中に、倉庫で保管する食材が各メーカー様等から運ばれてきます。荷主様のシステムにより、どこのメーカー様からいくつ商品が入庫されてくるかわかっていますので、商品が倉庫に運ばれてきたら、伝票をもとにチェックをします。商品の数があっていれば、自社の倉庫の保管場所を決め、リーチフォークリフトで運び、倉庫内で保管をします。その際、数を再度確認し、伝票にどこに保管しているかロケーション番号を書き込みます。なお、冷凍庫で保管することも多いのですが、冷凍庫の温度は-20℃となります。↓（下記の画像は冷凍庫の内部となります。棚にロケ番（ロケーション番号）が　　ふられているのがなんとなく見えるかと思います） なお、冷凍庫内で作業するときは、－20℃という温度でも大丈夫なように防寒着を着て作業します（もちろん防寒着の支給に関して本人負担はありません）。商品の入庫・保管作業が終わったら、伝票の記載内容をパソコン上でシステムに登録（入力）します。これで、弊社の倉庫に「どこのメーカーの○○という商品がいくつあるか」が荷主様からも見えるようになります。

今週から何回かに分けて、宮城運輸の仕事を紹介していきたいと思います。（思い出したかのように・・・）まずは、倉庫作業、食材の仕分けについてです。弊社では、大手外食チェーン様向けの食材の幹線輸送、保管、仕分け、店舗様への配送を行っています。仕分け作業は、弊社倉庫で保管されている食材を店舗様からのオーダーに基づき、商品を分けていく作業となります。作業する環境は冷蔵庫（チルド庫）です。大体5℃くらいの温度に保たれています。弊社のYOUTUBEの動画でも作業の様子を紹介していますが、その中で「デジタルピッキング」というものを使って仕分けをしています。最初に、各店舗ごとにかご台車（＝ロールボックスパレット）やオリコン（＝折りたたみコンテナ）をセット。ラベルを貼っていきます。そして、デジタルピッキングといわれるシステムを用いて商品単位で仕分けをしていきます。バーコードをスキャナで読み込むと、各店舗ごとにオーダーされた商品の個数が表示されます。↓この場合だと商品10個入れろ、ということです。 このシステム導入により、伝票で仕分けを行うより、ミスを減らすことができています。外食の商品名って、独特なものが多く例えば「とろ～り〇〇の××」という商品と単純に「〇〇」という商品があったりしてミスの原因になったりするわけですね。（どうでもいいんですが「とろ～り」とか冬の自販機の「あたたか～い」とかの「～」ってどんな意味合いなんでしょうかね。チコちゃんにでも聞けば教えてくれるんでしょうか。） というわけで、仕分け作業は黙々と作業しているのではなく、声を掛け合ったりして作業しています（その辺はYOUTUBEでも出てますが）。

このブログ、好き勝手書いてきましたが、いつの間にか「お知らせ」扱いになっていて、このサイトのトップページからこのブログに飛ぶようになっていたのでした。地名の話は会社のお知らせではないのですが、まあいいか（そのうちまたやる）。 さて、弊社ではインスタグラムを随時更新しています。最初の数本以外はすべて社内謹製でございます。弊社の広報担当が一生懸命作っておりますので、一度は見てみてくださいませ。弊社ホームページのトップページ下にリンクがあります。 よろしくお願いいたします。